www.orvietocountry.it - agriturismo Orvieto : vakantiewoning
Agriturismo bij Orvieto, gelegen in het middelpunt van Toscane, Umbrië en Latium, dichtbij het Bolsena meer .



Onze produkten
Voor uw (en ons) welzijn keren oude strelingen van het gehemelte weer terug op onze tafels! Onze produkten weerspiegelen de waardering voor de natuur en voor de eenvoudige dingen van het leven, zoals het ooit was in die bijna vergeten tijden van de oude boeren kultuur.

Bijzondere aandacht verdient onze groente – en bloementuin, evenals de Italiaanse permakultuur, tegenwoordige een modieuze term waarbij het eigenlijk gewoon gaat om het gebruiken van dezelfde primitieve regels uit de oude boeren kultuur, die bouwde op een intelligent gebruik van de natuur. Deze garandeerde de vruchtbaarheid van de grond door met name gewassen te zaaien die zich aan de aarde aanpassen en zich van nature reproduceren.In onze groente – en bloementuin genieten we bovendien ook van de vele verschillende kleuren, vormen en geuren.
Een ieder, die samen met ons in Umbrie ervaring wil opdoen met de permakultuur, is van harte welkom en hierbij uitgenodigd.
De tomaten uit onze biologische tuin zijn vol van smaak, niet waterig, en worden ondermeer gepeld gekonserveerd of in sauzen verwerkt.

De vruchten van de vele oude fruitbomen op ons Agriturismo vormen de basis van onze verschillende marmelades: kersen, pruimen, appel, peren, wilde bramen, frambozen, maar ook de meer zeldzame vlier of zure kersen worden erin verwerkt.

De eieren van onze kippen worden door mevrouw Mirella een keer per week verwerkt in de door ons zelf gemaakte pasta.
We produceren onze extra v1rgine olijfolie uit een olijvensoort, die hier lokaal „Olivella“ genoemd wordt en die met haar volle, donkergroene kleur, de markante geur en de pittige, licht bittere smaak bij een ieder oproept: deze olijfolie is een ware schat!
Onze wat beperkte wijn produktie bestaat uit een rode, droge wijn gemaakt van druiven uit Sangiovese en Montepulciano en een zeer kleine hoeveelheid zoete wijn uit Aleatico, Fragolino en Moscato druiven.
In oktober verzamelen we in ons bos een grote hoeveelheid eekhoorntjesbrood, dat we drogen en konserveren of op verschillende manieren verwerken in gerechten.

Om een ieders palet verder te verwennen wordt de hofplaats van het Agriturismo omzoomt met alle denkbare aromatische keukenkruiden : rozemarijn. salie, laurierbes, romijnse en wilde mint, majoraan, thym, oregano, basilikum, dragon en rucola.

 

 

 

Agriturismo Valle del Tione - Località Canonica - Orvieto - Terni - Umbrië - Italië
Tel. 0761798742 - 3381496560 - email: info@orvietocountry.it P. iva: 01699510564